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GQ經典調酒101─No.10 Ramos Gin Fizz
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- 普遍級
這杯酒原名為「New Orleans Fizz」，在1888年路易桑那州紐奧良被發明後，一度成為該城市最紅的調酒。人人走進酒吧只為點這一杯，導致發明者Henry C. Ramos自家酒吧The Imperial Cabinet Saloon的吧台邊，全盛時期居然雇了20個調酒師，只為調製這杯飲料，Ramos Gin Fizz受歡迎之處，在它酸甜清香的口感，琴酒、橙花水與兩種檸檬汁，配上鮮奶油與蛋白，酸甜中帶點微微的濃郁感，表面會浮上一層厚厚的泡沫，在春夏時喝來特別爽口。
