Marie Claire 2月號 Chefs recipe 炭烤小章魚沙拉線上看

Marie Claire 2月號 Chefs recipe 炭烤小章魚沙拉

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1分 / 普遍級 / 國語發音 / 品味生活

導演: Marie Claire 美麗佳人 / 演員: Marie Claire 美麗佳人

【採訪撰文/黃子芸;攝影/陳威文;Display/陳純純;Video/D.Z. Wang】 紅蘿蔔預燙熟,接著烤盤燒熱後加入橄欖油與少許牛油,再順序將切好的蔬菜置入鍋中,烤出烤紋,再依據熟度,將蘆筍、紅椒黃椒、蛋茄、櫛瓜取出,盛放至烤盤中,加入少許鹽調味,接著放入預熱烤箱中續烤6-7分鐘。另一邊小章魚以鹽胡椒預先調味,熱鍋加熱後,加入油再快速煎熟小章魚便取出,最後順序將烤蔬菜、小章魚置入盤中,並淋上莎莎醬即可上桌。新鮮脆嫩的小章魚,搭配大量生菜,新鮮直送的好味道,滿足期待的味蕾。

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