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【Cooking ideas】初夏朝氣特選.換季輕食-蘭姆柑橙風味米布丁

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2016 / 2分 / 普遍級 / 國語發音 / 品味生活

導演: Marie Claire 美麗佳人 / 演員: Marie Claire 美麗佳人

"材料:牛奶(鮮奶)五杯,義大利 Carnaroli 米2/3杯,香草莢一條,蘭姆酒一大匙,柳橙皮條一大匙,糖適量半杯,柳橙片適量。 作法: 1. 將米和牛奶放入鍋中,將香草子刮出和香草莢一起放進鍋子,大火煮至沸騰後轉中小火。 2. 小火加熱過程,需不時攪動米粒避免黏鍋,至米軟後,放入糖、蘭姆酒和橙皮,再煮約10分鐘至濃稠。 3. 將米布丁舀入容器中放涼,蓋上保鮮膜,冰到冰箱約三小時或半天,食用時加入柳橙片一起享用。 "

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