莫允雯做飯時間|#8 羅宋湯|小資女的餐桌線上看

莫允雯做飯時間|#8 羅宋湯|小資女的餐桌

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2016 / 3分 / 普遍級 / 國語發音 / 品味生活

導演: VOGUE / 演員: VOGUE

在冷冷的冬日來碗濃郁、香甜又健康的熱湯,超暖心,這一次,莫允雯要教大家的,就是以各式蔬菜為基底的,羅宋湯。 材料:紅蘿蔔2-3條、高麗菜1顆、蕃茄4顆、洋蔥2顆、豬肉塊(也可依個人喜好選擇其他肉類)1包、蕃茄膏罐頭1罐(可讓湯頭更濃郁)、高湯罐頭1罐、雞粉、糖、鹽、黑胡椒、橄欖油 步驟:1.將各項菜蔬洗淨、切好後,先以橄欖油熱鍋,放入洋蔥炒一炒,並加入黑胡椒,然後將肉放進鍋中炒並加點黑胡椒,炒至洋蔥呈半透明時,加入紅蘿蔔、蕃茄,炒至洋蔥變透明,肉變色,蕃茄有些些出水;2.加入高湯及水,至約8、9分滿;3.水滾之後,加入蕃茄膏,並攪拌後蓋上蓋子,開中大火,燜煮約一小時;4.蒸發後約剩半鍋是最好的狀態,加入高麗菜,並以大火燜煮,不需太久,美味的羅宋湯就完成了。 冬日裡煮上一鍋和家人朋友分享,配上法國麵包就是暖心又暖胃的一餐,編輯當場試吃,真的,好好喝。

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