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萬物滋養2 第2集
- 2019
- 40分
- 普遍級
第2集【草原的盛宴】
空氣中的氮氣被植物固定在自己的體內，自寒冷乾燥的草原上，人類通過馴化動物而間接獲得維持生命運作的燃料。豆科牧草將空氣中的氮元素固定下來，變成植物蛋白；食草動物又將豆科牧草轉化成人類容易吸收的動物蛋白，從此參與人類的身體構成、信息傳遞和反映催化。
肉，奶是生活在此的人們主要的食物來源。但是，動物蛋白過量的膳食結構，也帶來了相應的健康的問題。而對乳製品的發酵，糜子等穀物的引入，可以改善攝取動物蛋白過量的膳食結構，減少慢性疾病發病率。
劇照