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大叔玩料理 第9集
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蒸氣繚繞霧漫漫,清爽的蒸料理最能展現水嫩軟滑,但是蒸過頭消氣之後千瘡百孔,海鮮甜汁盡失,讓人怕怕。法式甜點嫩呼呼的「漂浮島」原來也是用蒸的,柱子主廚現場教學;蕭哥當然也不甘示弱地來到東方蒸之最「花雕蟹蒸蛋」。《大叔玩料理》柱子主廚跟蕭哥兩位大叔要親自傳授你上乘「蒸」功夫啊!
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