品・味第3集

2023
25分
普遍級

做最好的自己，是何順凱對自己的期許，也是他料理中隱含的寓意，他的料理素有台魂法菜之稱，簡單來說就是用法式的料理技法，來呈現台灣的味道。例如茶葉蛋、沙茶炒牛肉、鹹湯圓、芋泥鴨等等，如何將台灣我們所熟悉的味道，透過精緻餐飲的方式呈現，讓台灣料理跳脫小吃路邊攤的刻板印象，登上高級餐廳。他帶著這些料理跨越了國界，讓國際看到台灣料理的可能性，也做出最好的自己！

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影片資訊

導演：	蔡侑勳
演員：	邱一中、康仁維、李信男、廖偉廷、何順凱、楊柏偉、蔡瑞郎、簡天才、江振誠、松尾洋平、藤本詳一
發音：	國語
畫質：	HD
類別：	文化探秘、美食烹飪
支援裝置：	手機、平板、電腦、 Chromecast 、 Android TV 、 Samsung TV 、 Apple TV

品・味 第3集

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