舌尖上的中國 第6集

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舌尖上的中國 第6集

  • 2012
  • 50分
  • 普遍級
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中國飲食素有“味”是靈魂之說。不同的原材料,不同的調味品,不同的調製手法,不同的調味大師，引領食物到達更加美味的境界。鹹鮮，甜鹹，酸甜，酸辣，麻辣，香辣，苦香，鮮香……每一種美食，經過中國人的精心烹飪製作，呈現了不同的味型與氣質，本集要探究中國人烹製不同口味使用的不同的調味原材料，發現豐富的調味料的製作工藝，解密中國人高超的調味技術。10個故事，涉及川，魯，粵，淮揚四大基礎菜系和新疆、雲南等有代表性的地域美食，囊括行進中的現代中國人，不同地域的中國人的烹飪技巧，烹飪文化，那些關於調味的，且與真實生活，情感息息相關的故事。

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