【Cooking ideas】初夏朝氣特選.換季輕食-義式蒸烤魚線上看

【Cooking ideas】初夏朝氣特選.換季輕食-義式蒸烤魚

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2016 / 2分 / 普遍級 / 國語發音 / 品味生活

導演: Marie Claire 美麗佳人 / 演員: Marie Claire 美麗佳人

"材料:海魚一尾,洋蔥半顆切成圈狀,紅蘿蔔半條切成 0.5cm 片,小蕃茄10顆對半切,馬鈴薯一顆切成約 0.5cm 片狀,酸豆一大匙,橄欖10顆,鹽和水適量,特級初榨橄欖油少許,義大利香菜束少許,蘿勒數片。 作法: 1. 鮮魚清理乾淨後、以紙巾按乾,用刀在魚身上畫X並灑上少許鹽備用。 2. 烤箱預先預熱至220度。在烤盤中放入馬鈴薯片後將魚放在上方,加入紅蘿蔔、小蕃茄、酸豆、橄欖、香草束以及洋蔥後,注入約六~七分滿的水後放入烤箱烤約25分鐘後。 3. 取出烤盤,淋上特級初搾橄欖油或檸檬橄欖油增香,灑上蘿勒葉裝飾即可享用。 "

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