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五星級明日餐廳

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全球60位世界頂級名廚聯手打造,最創新的美食電影

6.7 / 10

2017 / 1小時34分 / 保護級 / 義大利語發音 / HD / 美食料理 紀實傳記

導演: 彼得斯瓦特克 / 演員: 瑪西默博圖拉 費蘭阿德里亞 艾倫杜卡斯 瑞內雷哲度 丹尼爾杭姆 瓊安羅卡

經營2016「全球50家最佳餐廳」冠軍名店「Osteria Francescana」而聲名大噪的主廚瑪西默博圖拉(Masimmo Bottura),這位有「詩人主廚」之稱的美食社會運動家,於2015年米蘭世界博覽會開設了「明日餐廳」,秉持著「食物零浪費,剩食變盛食」,進行一項飲食革命。博圖拉率領超過60位世界知名主廚,在米蘭世博會期間蒐集15噸以上的「未食用食材」,做出超過一萬份以上的米其林美味料理,回饋當地的流浪漢、低收入戶、甚至是難民。《五星級明日餐廳》是一群人,卸下身上的名廚光芒,竭盡所能想要做出改變的故事。他們拋出飢餓議題和糧食危機等種種疑問,發人省思,也扭轉我們對於「食物再利用」的想像。

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