2021 / 14分 / 普遍級 / 國語發音 / HD / 美食烹飪

導演： 陳毅軒 / 演員： 蘇彥彰 、 蕭維政

有些食材不是「現流仔」反倒更美味？ 日本料理店裡的一夜干，熟成過的牛排，都是時間帶來的韻味。 這幾年老饕們掛在嘴上的「熟成」，看過這集你也可以聊上幾句。 在家熟成非難事，《大叔玩料理》一步步教你。