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第6集【最好的一年】
- 2023
- 25分
- 普遍級
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評分
江振誠主廚在2022年末回顧曾說,這一年是RAW開幕以來最有挑戰也是最精彩的一年。RAW的八週年,回應疫情推出了環遊世界系列套餐,因應世界暖化推出永續思考料理,更將記憶中的法國經典料理,傳承給台灣的子弟兵,完整復刻古典法式傳奇經典。對於RAW來說,每次的挑戰就像重新開一間餐廳,並將台灣fine dining推向國際舞台。
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