大叔玩料理 第8集線上看

大叔玩料理 第8集

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2021 / 13分 / 普遍級 / 國語發音 / HD / 美食烹飪

導演: 陳毅軒 / 演員: 蘇彥彰 蕭維政

控好油溫「煎」得很美麗,到底要放多少油才夠呢?煎得時候怎麼知道時不是熟度適中了呢?到底表皮得金黃香脆要怎麼掌控呢? 煎恰恰得同時要能夠鮮嫩多汁,這可不是專業主廚才做得到,學會煎好法式餐點裡的「煎鴨胸」,你的廚藝就很令人驚艷了,如果再學會做一份阿嬤的「台式紅糟肉」,那最亮眼的家宴主廚非你莫屬! 關注《大叔玩料理》柱子主廚跟蕭哥兩位大叔一邊尬聊一邊教你怎麼學會用對油溫,煎出料理新高度。


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