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第7集【牡蠣】
- 2026
- 25分
- 普遍級
「亞洲廚神」王凱傑Jason Wang帶著國際視野深入海口台西，被蚵農的堅持深深打動。透過丁健家、蚵農和Jason Wang的餐桌中西對話，為台西牡蠣開啟通往世界的全新風味。
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影片資訊
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本集透過中年筍農游文良與老年筍農葉金燕的日常對照，看見梨仔筍的獨特，也看見不同世代筍農心境。筍農憂慮梨仔筍日漸稀少之際，米其林一星主廚林其鋒走入山區，以老灶為竹筍翻轉風味；農友與名廚交織的火花，勾勒出彼此對筍的情感。
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