風味轉身

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風味轉身

  • 2026
  • 普遍級
  • 10.0
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每集帶領觀眾探索台灣不同物產的前世今生，深入產地現場，聽見生產者的故事，了解農漁產業所面臨的挑戰與困境；並邀請關心土地與生態的料理人加入，從餐桌出發，陪同生產者以料理實踐，尋找在地物產被看見、被珍惜、帶來轉機的可能。透過節目，帶領觀眾重新認識台灣豐富多元的在地物產，從產地到餐桌，看見每一份食材背後的人情、土地與故事，了解如何選得安心、吃得美味、吃得健康，讓每一次餐桌上的選擇，都成為土地與生產者前進的力量。

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25分
第1集【油芒】
本片記錄邱家人復育油芒的日常與心路歷程，及「台菜詩人」林祺豐試圖尋找油芒新料理的研發與實踐，從而看見油芒的「風味轉身」。
9月6日上架

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