風味轉身 第8集
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第8集【大蒜】

  • 2026
  • 25分
  • 普遍級
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雲林是台灣蒜頭的故鄉，產量佔全台總量超過九成。本集紀錄蒜農陳英竹種蒜的真實日常，以及長期面對進口蒜的價格競爭，不為人知的心路歷程。
同時邀請米其林選店「Monsoon季風」主廚廖永勛（Ted）加入，以料理專業為蒜頭開拓新風味。鍋鏟翻動間，台灣蒜的韌性與風味同步飄揚。

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